Kue lumpur kentang NCC by Susan Mellyani

Kue lumpur kentang NCC
by Susan Mellyani

Bahan-bahan:
500 g kentang kukus
500 ml santan
250 g tepung terigu segitiga
250 g gula pasir
2 butir telur utuh
1 butir kuning telur
100 g margarin leleh
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
Kismis untuk toping

Langkah:
Blender kentang dan santan hingga halus,sisihkan
Kocok telur dan gula hingga berwarna putih dan gula larut,masukan garam dan vanili,kocok rata,masukan terigu,mix dgn speed rendah hingga rata,masukan campuran kentang dan santan td,kocok hingga semua tercampur rata
Masukan margarin yg sdh di lelehkan,aduk menggunakan spatula hingga rata
Panaskan snack maker dgn api kecil saja yah,tuang adonan ke atas lubang2 snack maker hingga hampir penuh tp jgn smpe luber yah,tutup cetakan dan biarkan setengah matang
Jika sdh setengah matang beri toping kismis atasnya,tutup kembali dan biarkan hingga matang
Jika permukaan kue sdh tdk basah lg tandanya kue sdh matang,angkat dan sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *