PEPES TAHU by : @cheche_kitchen .

PEPES TAHU
by : @cheche_kitchen .

BAHAN :
450 gr (4 potong tahu uk besar) haluskan
Ikan teri belah (Segenggam)
Daun kemangi secukupnya
2 bh Cabe merah, iris (boleh skip/ ganti rawit utuh)
1 butir telur
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Daun pisang utk membungkus
.
.
BUMBU HALUS :
3 siung bwg putih
8 siung bwg merah
5 rawit hijau (boleh skip)
8-10 cabe merah keriting
1 cm kunyit
3 butir kemiri
.
.
CARA MEMBUAT :
1. Campurkan tahu+bumbu halus+telur+ikan teri+daun kemangi+cabe iris/rawit, tambahkan garam+gula pasir+kaldu bubuk, aduk rata.Koreksi rasa.
2. Ambil adonan seckpnya, bungkus dg daun pisang, lakukan hingga habis.
3. Kukus selama 15-20 menit/ hingga matang, tiriskan & sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *