Garang Asem by @dianayupuspitasari

Ini sarapan saya kemarin, sueger pedes 😬 saya kalau bikin garang asem itu dibedain punya saya dan punya pa suami πŸ˜‚ level nya beda soalnya. Kalau punya pak suami, pedes nya ga bikin batuk kalau punya saya sampe nyegrak πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚
.
Ini saya lagi pingin bikin garang asem yang versi bening ya bu ibu, ga pakai santan. Garang asem itu macem-macem khas nya. Jadi ga usah berantem ya kita πŸ˜‚ saya biasa pake santan, kok situ enggak. Saya ga pakai santan, kok situ pakai πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ udah yaa, makan ya makan ga usah mikir panjang. Yang penting perut kenyang trus hati senang πŸ˜„ trus kalau hati senang pasti timbul kantuk, ujung-ujung nya tidur kita πŸ˜„
.
Ayamnya bebas ya bu ibu, kalau saya paling suka emang tiap kali masak garang asem pakai ayam kampung kecil. Enak gurih banget sampai tulang nya di sesep-sesep 😁 tapi kalau ga ada bisa pakai ayam potong biasa ya πŸ€—
β€”-


β€’Garang Asemβ€’ by @dianayupuspitasari

Bahan:
1 ekor ayam kampung muda.
5 butir bawang merah, iris.
4 siung bawang putih, iris.
2 ruas lengkuas, iris.
3 batang sereh, iris.
10 buah cabe rawit.
6 buah belimbing wuluh, iris.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
Gula dan garam secukupnya.
β€”-
Cara :
1. Bersihkan ayam. Potong-potong sesuai selera.
2. Rebus ayam dan campurkan semua bumbu kecuali belimbing wuluh ke dalam air rebusan. Masak hingga ayam mulai empuk dan koreksi rasa.
3. Pindahkan ayam dan kuah ke dalam daun pisang. Masukan irisan belimbing wuluh. Bungkus daun pisang dan kukus selama 45 menit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *