Pineapple Thumbprint Cookies by @filanigunady Search here and hit enter

Pineapple Thumbprint Cookies
by @filanigunady(IG)

Bahan:
100 gr butter
50 gr margarin
120 gr gula halus
1 butir kuning telur
225 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
20 gr susu bubuk
20 gr tepung maizena
1/2 sdt baking powder

150 gr keju parut untuk baluran
1 butir Putih telur untuk baluran
Selai nanas secukupnya untuk filling

Cara Membuat:
1. Ayak dan campur tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata, sisihkan.
2. Dalam wadah, mixer butter, margarin, gula halus sampe pucat (sy mixer speed rendah), tambahkan kuning telur, mixer rata sebentar saja, matikan mixer.
3. Tambahkan campuran tepung, aduk rata pake spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, bulatkan, jangan terlalu besar supaya hasil renyah. Celupkan ke putih telur, gulingkan ke keju parut.
5. Tata diloyang yang sudah dioles margarin, atau alas baking paper, lalu tekan tengahnya dengan telunjuk, dan isi tengahnya selai
6. Oven hingga matang dioven yg telah dipanasi sebelumnya, suhu 150′ selama 40 menit, sesuaikan oven masing2 ya. Tunggu dingin, masukkan toples, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *