Resep Englisher Cake Enak dan Sederhana

Englisher Cake
Bake by : @fenita.d2 (IG)


.
Bahan Cookies
Bahan A :

  • 110 gr mentega
  • 35 gr gula halus
  • 1 kuning telur (15 gr)
  • 180 gr terigu (me : 170 gr terigu + 10 gr susu bubuk)
  • Vanilla bubuk sedikit saja (me : skip)

.
Tambahan :

  • Secukupnya selai strawberry.
  • Secukupnya kacang mede di panggang 125°c selama 10 – 15 menit rajin d bolak balik biar matang merata (me : di sangrai sampai setengah matang)
  • Secukupnya kuning telur di campur minyak sayur aduk rata utk polesan .

.
Cara :

  1. Letakan cake d loyang dgn ukuran yg lebih lebar (me : 28 x 28 x 4) yg sdh d alas baking paper tanpa d oles margarin (resep cake d postingan sebelah)
  2. Campur mentega + kuning telur + gula halus aduk hingga rata dgn spatula saja lalu masukan terigu + susu bubuk , boleh d ulen sebentar dgn tangan biar adonan menyatu.
  3. Bagi adonan jd 2 lalu masing2 adonan d gilas tipis. Satu bagian d cetak dgn cutter sesuai selera dan satu bagian lg d bentuk kotak sesuai ukuran loyang cake 22×22 cm (Silahkan lihat d gambar)
  4. Oles tipis permukaan cake dgn selai strawberry lalu letakan bahan cookies d atas cake dan ratakan. Lalu susun jg bahan cookies yg sdh d cetak dgn cutter d atas nya lagi dan topping dgn kacang mede. Lalu beri garis dgn pisau.
  5. Oven dgn suhu 125°c selama 20 menit api atas saja / hingga matang.
  6. Keluarkan dr oven dan biarkan dingin. Lalu poles kuning telur lalu oven kembali dgn suhu 125°c selama 15 – 20 menit api atas saja hingga matang. Sesuaikan dgn oven masing2 ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *