Resep Roti Sosis Keju Empuk, Enak dan Laku untuk Anak2 Zaman Now

Roti Sosis Keju
By @dapoerelisa (IG)


.
Bahan adonan:
* Tepung terigu protein tinggi 800 gram
* Tepung terigu protein sedang 200 gram
* Ragi instan 11 gram
* Bread improver 8 gram
* Bread emulsifier 8 gram
* Susu bubuk 1/2 sdm
* Gula pasir 200 gram
* Telur Ayam 2 butir
* Garam 10 gram
* Air 500 ml
* Margarin 120 gram
.
Bahan Topping:
* Susu cair tawar
* Sosis
* Keju cheddar
* Mentega
.
Cara Membuat:

  1. Aduk semua bahan kering dengan mixer dough, masukkan telur sambil dituang air. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan margarin, uleni terus hingga kalis.
  3. Diamkan hingga mengembang selama kurleb 60′.
  4. Kempiskan, timbang 50 gram dan bulatkan. Diamkan selama kurleb 15′.
  5. Kempiskan adonan, belah jadi 2. Bentuk seperti telur belanak dan satukan ke dua ujungnya. Letakkan dalam cup oval.
  6. Diamkan mengembang dlm proofer selama kurleb 20′.
  7. Oles dengan susu cair, letakkan sosis di atasnya dan paruti keju.
  8. Panggang dalam oven bersuhu 180′ C. Angkat dan oles dengan mentega. Dinginkan dan siap sajikan atau dikemas.

Untuk 37 buah
.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *