SAMBAL HIJAU PADANG
Receipe: @restuutamidewi (IG)
Recook : @adisafriani (IG)
Bahan :
- 300 gr Cabai Hijau
- 15 butir Bawang Merah
- 1 butir Jeruk Nipis, peras airnya
- 200 ml Minyak
- 6 butir Bawang Merah, Iris
- 3 buah Tomat Hijau, Iris tipis
- 3 lembar Daun Keruk
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 2 butir Jeruk Limau, Peras airnya
Cara Membuat :
- Blender kasar cabe hijau dan bawang merah dengan air jeruk nipis, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris hingga harum. Masukkan tomat iris dan daun jeruk, aduk rata
- Masukkan cabai hijau dan bawang merah yang sudah diblender kasar, masak hingga matang dengan api kecil, beri gula dan garam, aduk rata
- Terakhir beri air perasan limau
- Sambal hijau siap disajikan dengan lalap daun singkong rebus
