Bolognese Mac n Cheese by : @dapurlinna

Bolognese Mac n Cheese
by : @dapurlinna

Bolognese mac n cheese kala itu. Favorite banget, sering banget bikin ini kalo lagi males masak, apalagi weekend biasanya males masak yg ribet2 jd palingan bikin pasta2 aja 😆 aku doyan banget saus keju, kalo suamiku lebih doyan saus bolognese jadinya di satuin aja kaya gini biar adil 😆

Bahan :
150-200 gr makaroni kering
Sedikit minyak
Air secukupnya
Saus bolognese homemade

Saus Keju :
1 sdm butter
2 sdm tepung terigu
2 siung bw putih, cincang
Sedikit bw bombay, cincang
Garam, lada dan pala bubuk secukupnya
300 ml susu cair
100 gram keju parut
Oregano secukupnya
Bs ditambah sosis atau smoked beef

Cara Membuat :
1. Rebus macaroni dengan sedikit minyak, angkat dan tiriskan
2. Saus : panaskan butter hingga meleleh, tambahkan baput dan bw bombay, tunggu hingga harum lalu tambahkan sosis atai smoked beef, masak hingga matang lalu tambahkan tepung, aduk rata sambil ditambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga larutan rata dan tidak menggumpal. Tambahkan garam, lada, pala dan oregano. Terakhir masukkan keju parut dan macaroni, aduk rata, masak hingga keju meleleh dan mengental, angkat.
3. Tuang makaroni ke dalam ramekin selang seling dg saus bolognese. Tambahkan keju dan oregano di atasnya, panggang.
4. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *