Resep Sambal Terong Tahu Ikan Asin

SAMBAL TERONG TAHU IKAN ASIN

Oleh : @yulichia88 ( IG )
Bahan :
  • 2 buah terong ungu, potong2 goreng sisihkan
  • 3 keping tahu potong2 goreng sisihkan
  • Ikan asin tenggiri secukupnya, goreng sisihkan
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak
  • Air secukupnya
Bumbu ulek/tumbuk kasar :
  • 8 butir cabe merah + cabe rawit sesuai selera
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • Sedikit terasi
Cara :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum
  2. Masukkan terong dan tahu aduk2 lalu tambahkan ikan asin, tambahkan sedikit air lalu bumbui dgn gula pasir, garam sedikit (krn ikan asin sdh ada rasa asinnya) tunggu bumbu meresap, test rasa angkat sajikan dgn nasi anget, Semoga bisa bermanfaat ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *